NishaneShinanay 30 ml

Een van de meest unieke ingrediënten in Shinanay is de weinig bekende Cèpes Absolute. Deze natuurlijke ingrediënt komt uit Frankrijk en is het resultaat van het oplosmiddelextractieproces van Boletus edulis, ook bekend als eekhoorntjesbrood. Opmerkelijk is dat deze absolute een krachtig geurprofiel uitstraalt dat doet denken aan geroosterde, boterachtige cacao op een genuanceerde, hooiachtige achtergrond. De aromatische complexiteit komt voort uit de hoge concentraties van isovaleraldehyde, 2,5-dimethylpyrazine en matsutakealcohol, die Shinanay een onverwachte gourmanddiepte geven.